廚房自動滅火設備裝置的調試，應按廚房滅火設備裝置技術規定進行模擬啟動實驗、模擬噴放實驗和主、備用電源切換實驗，調試合格后應將裝置恢復到正常工作狀態。

    調試人員應由熟悉廚房設備滅火裝置的原理、性能和操作的專業技術人員擔任。調試前施工單位應制定調試程序。參加調試的人員應職責明確，并應按預定的調試程序進行。

    廚房自動滅火設備所使用的滅火劑，必須為專門針對油鍋火的特性而研制的產品，目前廣泛應運于滅油鍋火。為適應環保及食品衛生要求，滅火劑需是無毒無味的新型環保產品，滅火現場易清洗，無污染，且具有滅火速度快、效果好。

    廚房自動滅火設備體積小，安裝不占廚房面積，只占用空間位置。性能可靠，啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等，防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積，只占用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性，噴嘴數量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數量及尺寸來設計，操作維護簡便，執行點對點的專項保護。

    廚房灶臺自動滅火系統的工程設計，需要具有相關設計資質的單位進行設計，需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖。如果是已在使用中的廚房，需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等專業人員的配合。

    對廚房自動滅火設備選用的重要組件，應經政府固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。消防滅火系統的施工圖設計文件，須經過當地的消防監督機構進行審核或抽查，審核批準后方可施工。有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改，修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。

    施工隊伍應待廚房設備、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。對廚房自動滅火系統選用的重要組件，應經政府固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。