一套廚房設備滅火裝置應只保護一個防護單元。當一個防護單元需采用多套廚房設備滅火裝置保護時，應保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動。

    廚房設備滅火裝置設備的形式及數量，應根據廚房設備的類型，規模，環境條件等因素綜合考慮確定。

    同一防護單元內的所有噴嘴，應保證系統動作時同時噴放滅火劑。

    廚房設備滅火裝置應采用經國家消防產品質量監督檢驗測試中心型式檢驗合格的產品。

    滅火毯具有難燃、耐高溫、遇火不延燃、耐腐蝕、抗蟲蛀的特性，可有效減少火災傷害，增加逃生機會，減小人員傷亡，維護人們的生命和財產安全。采用難燃性纖維織物，經特殊工藝處理后加工而成，具有緊密的組織結構和耐高溫性，能很好地阻止燃燒或隔離燃燒。

    廚房自動滅火設備控制裝置，報警器及手動操作裝置的設置，應便于操作，檢查和維護；控制裝置應正確顯示廚房設備滅火裝置的工作狀態。

    當采用電動裝置時，廚房滅火裝置的電源應設置備用電源，且延續工作時間不應小于12h。主，備用電源應有工作指示。

    廚房自動滅火設備裝置的手動操作裝置和相關閥門處應設置清晰明顯的標志。

    廚房自動滅火裝置貯存應設置在防護單元附近，并應采防腐措施，其環境溫度為4~55度。貯存裝置的布局應方便檢查和維護，并應避免油熏蒸及熱源烘烤。

    廚房自動滅火裝置驅動氣體應選用惰性氣體，宜用氮氣；驅動氣體貯存容器的充裝壓力不宜大于6.0MPa時，必須采取安全防護措施。