督促各类旅游餐饮单位持证经营,确保中高考期间餐饮服务安全

 社会实践     |      2020-01-22 11:45

开展各类专项检查 发布毒蘑菇危害宣传和预警提示

韦德国际 ,赣县区市场和质量监督管理局突出端午节和中高考期间重点时段,以餐饮服务单位为重点对象,校园周边为重点区域,开展端午节和中高考期间食品安全专项整治行动。

“中高考”、 端午节在即,为给广大莘莘学子和人民群众创造一个安全、放心的中高考、端午节食品消费环境,有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,确保社会和谐稳定,连日来,铜陵县食药... “中高考”、 端午节在即,为给广大莘莘学子和人民群众创造一个安全、放心的中高考、端午节食品消费环境,有效防控食物中毒和食源性疾病的发生,确保社会和谐稳定,连日来,铜陵县食药监局不断加大检查力度,全力“护航”中高考、端午节期间食品安全 。

我市强化端午节和中高考期间食品安全监管

一是加强餐饮单位监管。以旅游餐饮、农家乐和大型酒店为检查重点,集中整治餐饮单位存在的食品原料索证索票、进货台账登记不规范,餐饮具清洗消毒保洁不符合要求,采购和使用病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品等问题。

加大食品安全检查力度。该局督促各食药所对检查中发现的薄弱环节和突出问题,要限期整改;整改不到位的,要责令其暂停餐饮服务,要加大考试期间餐饮服务食品安全巡查力度,采取有力措施,严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为,依法从重处罚,涉嫌犯罪的及时移送司法机关处理。必要时派员进驻,实行全程监督,确保中高考期间餐饮服务安全。该局将联合县教育行政等部门适时组织对五松镇、顺安镇、钟鸣镇等考点,中高考期间餐饮服务食品安全监管工作情况进行督查,消除各种食品安全隐患。同时,结合检查积极宣传食品安全知识,进一步提高食品经营业主自律意识,增强在校师生自我防范意识。

为确保广大师生和人民群众饮食安全,日前,市食安办发出通知,要求各级各有关部门加强端午节和中高考期间食品安全监管工作,防范各类食品安全事件发生。

二是开展校园周边整治。加强校园及其周边小食杂店、小摊贩的监督管理,规范食品经营者的经营行为,依法查处销售过期霉变食品、“三无”食品以及销售假冒伪劣食品的行为,保障考试期间考生的饮食安全。

突出重点区域、品种监管。今年铜陵县中、高考考点分别为县一中、县二中、县三中、顺安中学。该局要求各食药监所要根据节日和考试期间消费特点,进一步加强对鲜肉和肉制品、水产品、酒类、饮料、卤制品、粽子、冷饮、蔬菜水果、保健食品等重点品种的监管。

开展旅游餐饮、农家乐专项检查,以旅游景区及周边为重点,督促各类旅游餐饮单位持证经营,强化主体责任意识,落实厨房卫生清洁、原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、规范加工制作等规章制度,禁止加工供应来源不明的野生动植物、过期食品、发芽土豆、鲜黄花菜等品种,严禁餐饮单位经营供应野生蘑菇,防范群体性食物中毒事件发生。

三是强化食品安全宣传。开展食品安全入市、入村、入校宣传教育,切实增强广大群众食品安全意识和自我防护能力,特别是针对近期雨季,加大对防范野生毒蘑菇宣传,教育引导广大群众不采摘、不制作、不食用野生蘑菇。

加大重点环节检查力度。中高考、端午节期间,该局在食品生产加工环节重点抓好农村和城乡结合部食品小作坊的检查,打击各种使用非食品原料生产食品的违法行为。食品流通环节重点抓好对各大商场、超市、批发市场的监督检查,抓好进货查验、索票索证、购销台帐等市场准入制度的落实,切实维护节日和考试期间食品市场秩序。餐饮消费环节要重点抓好大型食堂、酒店、小餐饮等单位的检查,要联合教育部门,对学校食堂、考生食宿点及学校周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位进行考前餐饮安全检查。

强化商场超市、农贸市场监督检查,开展对乳制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、调味品、酒类、生鲜畜禽、肉制品、水产品、食用油、蔬菜等大宗食材经营者的检查和抽验,落实食品经营单位索证索票和进货查验责任,确保食品经营市场规范有序。

积极倡导健康消费。该局将与新闻媒体密切配合,充分发挥舆论引导和监督作用,采取多种形式,开展食品安全和防范食物中毒的宣传,提高餐饮服务单位的法律意识、诚信意识和责任意识;指导学校对考生开展有针对性的考前饮食安全知识培训教育,教育引导广大考生合理膳食、科学健康饮食,不吃不洁食品、过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品,提倡科学消费、健康饮食,倡导厉行节约、反对消费,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

加大学校及周边食品安全监管力度,组织开展学校食堂及校园周边食品加工经营单位专项检查,重点加强对中高考点的食堂、为中高考考生供餐的集体用餐配送单位和考点周边餐饮单位的检查,督促指导餐饮单位落实食品安全管控措施。着力加强小食杂店、小摊贩的监督管理,规范食品经营行为,依法查处销售过期霉变食品、三无食品,以及销售假冒伪劣食品行为,确保校园及其周边食品市场安全。

“中高考”、 端午节期间,该局将实行“定人定岗”制度,按照“无缝式”监管要求强化执法检查。同时安排人员专职受理中高考期间的消费投诉工作,做到有诉必接,有查必果,努力为考生创造一个良好的高考环境。

注重毒蘑菇危害宣传,做好防范应对。通过电视、微信、网络、海报等各类媒介发布毒蘑菇危害宣传和预警提示,提醒广大群众不要采摘、制作和食用野生蘑菇。加强对集贸市场、农村集体聚餐、旅游餐饮单位、农家乐、建筑工地食堂等单位的巡回检查,严禁自采、销售、加工、食用野生蘑菇,防止毒蘑菇流入市场和餐桌。同时,加强应急值守,密切关注舆情动态,发现食品安全突发事件或其他重大食品安全信息,按有关规定和程序及时上报,并做好应急处置和后续舆情处置工作。

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开展各类专项检查 发布毒蘑菇危害宣传和预警提示

我市强化端午节和中高考期间食品安全监管

为确保广大师生和人民群众饮食安全,日前,市食安办发出通知,要求各级各有关部门加强端午节和中高考期间食品安全监管工作,防范各类食品安全事件发生。

开展旅游餐饮、农家乐专项检查,以旅游景区及周边为重点,督促各类旅游餐饮单位持证经营,强化主体责任意识,落实厨房卫生清洁、原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒、规范加工制作等规章制度,禁止加工供应来源不明的野生动植物、过期食品、发芽土豆、鲜黄花菜等品种,严禁餐饮单位经营供应野生蘑菇,防范群体性食物中毒事件发生。

强化商场超市、农贸市场监督检查,开展对乳制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、调味品、酒类、生鲜畜禽、肉制品、水产品、食用油、蔬菜等大宗食材经营者的检查和抽验,落实食品经营单位索证索票和进货查验责任,确保食品经营市场规范有序。

加大学校及周边食品安全监管力度,组织开展学校食堂及校园周边食品加工经营单位专项检查,重点加强对中高考点的食堂、为中高考考生供餐的集体用餐配送单位和考点周边餐饮单位的检查,督促指导餐饮单位落实食品安全管控措施。着力加强小食杂店、小摊贩的监督管理,规范食品经营行为,依法查处销售过期霉变食品、三无食品,以及销售假冒伪劣食品行为,确保校园及其周边食品市场安全。

注重毒蘑菇危害宣传,做好防范应对。通过电视、微信、网络、海报等各类媒介发布毒蘑菇危害宣传和预警提示,提醒广大群众不要采摘、制作和食用野生蘑菇。加强对集贸市场、农村集体聚餐、旅游餐饮单位、农家乐、建筑工地食堂等单位的巡回检查,严禁自采、销售、加工、食用野生蘑菇,防止毒蘑菇流入市场和餐桌。同时,加强应急值守,密切关注舆情动态,发现食品安全突发事件或其他重大食品安全信息,按有关规定和程序及时上报,并做好应急处置和后续舆情处置工作。